| 品种：中华鳖 | 产地/厂家：湖南常德 | 品牌：河洲 |
| 用途：食用 | 含肉率：85% | 体重：800g/个 |
| 生长方式：人工养殖 | 生长环境：淡水 | 雌雄：雄鳖 |
| 成活率：90% |
甲鱼历来都是餐桌上名贵之物，随着甲鱼养殖的逐渐普及，甲鱼作为一道美味的长备美食走进了千家万户。甲鱼味鲜，在厨房里可可以化为多种美食。甲鱼可煲汤，甲鱼汤制作简单而味道鲜美营养丰富。甲鱼可清炒，清炒的甲鱼粘牙爽口，回味无穷。
甲鱼的味道靠品质，好品质的甲鱼其口感远非劣质甲鱼可比，现在市面上可以买到的甲鱼多为两种养殖模式下的成品，即生态养殖甲鱼和温室养殖甲鱼。两种甲鱼养殖方式、养殖理念大相径庭，所出的成品甲鱼也不一样。
温室甲鱼是将甲鱼生长的环境控制在恒温，通过喂食大量的饲料促进甲鱼生长，温室中生长的甲鱼生长速度及快，往往只需要以年的时间便可以长到两斤左右。而与只相对的是生态养殖，生态养殖的甲鱼生长速度慢，与一般的野生甲鱼一样自然冬眠，然后在以优质的河鱼投喂，往往生态养殖的甲鱼要三年以上才能作为成品出售。温室甲鱼和生态甲鱼的差异就是在品质上，甲鱼的品质需要时间积累，而年龄越小的甲鱼味道越是清淡，往往食之即忘其味，而生态甲鱼正是由于其漫长的生长年限才有了***的品质。客观一些说，温室甲鱼是一种快餐化消费的产物，而对于追求品质的美食家而言，这种品质的甲鱼是不能满足其味觉的。
选品质甲鱼就选河洲，河洲甲鱼27年甲鱼养殖经验，常年供应优质生态甲鱼，有意请电联。
